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Horta orgânica: comida saborosa, saudável e
sustentável.
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Cultivar uma horta orgânica,
independente do tamanho e da variedade de alimentos plantados, é sempre bom.
Bom para a saúde e o bem-estar da família, que irá ingerir alimentos mais
saudáveis e livres e agrotóxicos, e também para o meio ambiente, que deixará de
receber produtos químicos e ter seus recursos naturais, como solo e água,
explorados de forma insustentável. Fazer uma horta em casa aumenta o seu
contato com a natureza e economiza nas feiras e supermercados.
É preciso ficar atento e tomar alguns
cuidados na hora de montar a sua horta. Elas podem ser feitas em todos os tipos
de casa e apartamentos, só precisam ser adaptadas ao espaço e aos recursos
disponíveis.
Preparativos
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| Confira
o clima, o solo, o local de plantio e as espécies antes de começar sua
horta/ Foto: Almargem |
Antes de iniciar sua horta, fique atento aos seguintes fatores:
Clima – ele é
determinante na adaptação de certas culturas e deve ser levado em consideração
na seleção de variedades. As diferenças entre estações, quanto à temperatura e
volume de chuva devem ser verificados, servindo como base para um calendário de
épocas de plantio.
Solo - muita atenção
ao tipo e cuidado do solo. O solo é considerado um organismo vivo, que interage
com a vegetação em todas as fases de seu ciclo de vida. Devem ser analisados em
seus aspectos físico (textura e estrutura), químico (nutrientes) e biológico
(organismos vivos existentes no solo).
Local – o lugar da
instalação da horta tem de ser de fácil acesso, maior insolação possível, água
disponível em quantidade e próxima ao local. Não devem ser usados terrenos
encharcados. Os canteiros devem ser feitos na direção norte-sul, ou voltados
para o norte para aproveitar melhor o sol. No local da horta não é aconselhavel
a entrada de galinhas, cachorros ou coelhos.
Espécies – escolha com cuidado o tipo de vegetal que você irá plantar. Cada
espécie precisa de um tipo de tratamento e possui um ciclo de crescimento
próprio. Informe-se na hora de comprar as mudas e sementes e verifique se
aquele tipo irá se adequar à sua horta.
Dentro de casa
Em espaços médios
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| Dentro de casa, prefira os vasos e as espécies menores, como temperos/Foto: Drang |
Para montar uma horta em espaços pequenos, como apartamentos, prefira os
vasos. Eles podem ser de qualquer tamanho, apenas assegure-se de só plantar
espécies que irão se adaptar ali.
Passo a passo:
1. Escolha um vaso com furos;
2. Encha um terço do vaso com brita ou pó de brita, para a drenagem;
3. Coloque uma mistura de duas partes de terra, uma parte de composto orgânico e
uma parte de húmus até a borda do vaso;
4. Espalhe um pouco de areia;
5. Plante as mudas;
Em espaços médios
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Se você dispõe de um espaço um pouco maior, pode plantar as espécies
diretamente na terra, em um canteiro. Você pode cultivar os mesmo alimentos
indicados para os vasos, além de outros, que precisam de mais espaço.
Passo a passo:
1. Revolver o solo com enxada ou pá, deixando a terra bem solta e fofa;
2. Misturar o composto orgânico;
3. Deixar o canteiro 20 centímetros acima do nível do terreno;
4. A largura do canteiro deve ser de no máximo 1,20 m;
5. Marcar os espaçamentos (exemplo: os pés de alface devem ficar a dois
palmos um do outro);
6. Posicionar as mudas de maneira intercalada, em forma de triângulo,
para evitar a erosão;
7. Misturar as sementes com areia e espalhar com a mão sobre o canteiro
de maneira mais uniforme possível;
8. Regar pelo menos uma vez ao dia. Em regiões quentes, duas vezes ao
dia até as mudas emergirem. Regar nas horas frescas, de preferência pela manhã.
Dicas:
- Se o seu terreno é muito
argiloso, acrescente areia junto com o adubo, para ele ficar mais
permeável à água.
- A irrigação é fundamental
para um bom crescimento. O sistema por gotejamento é
o ideal.
- Você pode colocar palha nos
sulcos para evitar o crescimento de ervas-daninhas.
- Os tempos de crescimento de
cada verdura, cada fruta e cada legume são diferentes, assim como as
estações do ano em que cada um deve ser plantado. Informe-se bem a
respeito e confira a tabela abaixo para saber quando plantar cada muda.
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